LESCAPADE 1 M93Sur recommandation, Franck GUIMON - propriétaire du restaurant L’ESCAPADE à Tours depuis plus de 15 ans – a confié la vente de son bien à Ma petite Affaire.

Restaurant gastronomique renommé de la rue Colbert, l’établissement a séduit Quentin CHOISEAU, alors chef de cuisine à Amboise, pour une première acquisition. Ce jeune chef de 28 ans a déjà une longue carrière derrière lui et l’expérience de belles maisons telles que LE TRIPOT à Chartres ou le restaurant de l’Hôtel la Brèche** à Amboise.

Le restaurant s'appellera dorénavant L'AUBEPINE. Nul doute que Quentin saura régaler les papilles de tous les gourmets : longue route à lui sur le chemin de la cuisine inventive et créative !

Nous souhaitons également à Franck GUIMON une pleine réussite dans ses nouveaux projets !

Merci à tous pour votre sympathie et votre confiance !

 

 

 

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