LE CHIEN FOU ZAFFERANO M95

 

A l’été 2018, Edoardo PILLITTERI - propriétaire depuis 20 ans du restaurant ZAFFERANO à Tours – a confié la vente de son bien à Ma petite Affaire.

Doté d’un emplacement recherché près des Halles, au sein du vieux Tours, cet établissement de près de 200 m2 a séduit un jeune restaurateur de 23 ans, Jean POIRIER, pour y installer sa future table : LE CHIEN FOU.

Fort d’une expérience confirmée dans des endroits renommés, notamment le restaurant HELEN * – Paris 8ème, Jean POIRIER, propriétaire du fonds depuis le 8 Juillet 2021, propose dorénavant sa version de la cuisine traditionnelle française.

Nous lui souhaitons une carrière aussi longue que celle de son prédécesseur en ce lieu et à Edoardo PILLITTERI une retraite bien remplie, très méritée !

Merci à tous pour votre sympathie et votre confiance !

Nous remercions également le conseil des parties : GROUPE Y NEXIA TOURS pour la qualité de notre collaboration.

 CHIEN FOU ZAFFERANO M95