René BOULAY, Président de BOULAY MENUISERIE, à la tête de l’entreprise depuis 40 ans, nous a confié mandat en octobre 2019 pour orchestrer la transmission de son entreprise de Mer (41).
Passage de relais réussi le 21 septembre 2020 avec Michael COHEN & Jérémie DRAY, dirigeants fondateurs du cabinet d’architecture d’intérieure BUROSPHERE à Créteil (94), nouveaux propriétaires de BOULAY MENUISERIE, avec l’entremise de notre cabinet.
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Après avoir cédé son affaire à Cormery, Ludovic PROUTEAU souhaitait reprendre une brasserie du midi et exprimer tout son potentiel de professionnel de la restauration.
20 ans d’expérience, un parcours professionnel de qualité,
Lire la suite : L'ESSENTIEL : un restaurant du midi à l’ambiance conviviale
C’est un jeune couple avec déjà beaucoup de références et d’expérience qui prendra, à compter de la mi-septembre 2020, le relais de Martine & Thierry JIMENEZ, à la tête de l’un des fleurons de la gastronomie tourangelle, l’Auberge du XIIème siècle à Saché :
Stéphanie MARQUES, 31 ans & Kévin GARDIEN, 32 ans, ont tous deux fait leurs premières armes dans des établissements renommés tels que le Relais & Châteaux L’Auberge de l’Ile à Lyon, 2** Michelin et l’Hostellerie du Chapeau Rouge à Dijon, 2** Michelin.
Lire la suite : L’AUBERGE DU XIIEME SIECLE à Saché : un nouveau chef pour la mi-septembre !
Après avoir officié dans nombre de restaurants de prestige en France et à l’étranger (Le couvent des Minimes à Manne-en-Provence, Restaurant Pierre Gagnaire à St-Tropez, Séoul et Courchevel, La Maison Troisgros à Roanne), Jérôme ROY, chef étoilé 2016 au Guide Michelin, revient sur ses terres natales de Touraine et reprend L’OPIDOM à Fondettes.
Quand Philippe BROHAN, ancien propriétaire de L’OPIDOM, nous a confié mandat de vente pour son restaurant, cela nous a semblé l'évidence même que de proposer à Jérôme ROY – qui cherchait la perle rare en Indre-et-Loire depuis plusieurs années - ce magnifique outil de travail, dans lequel il s'est rapidement projeté.
Lire la suite : REPRISE DE L'OPIDOM : UN CHEF ETOILE AUX MANETTES !
Dominique PLOT, président de l’entreprise Mécanique de Précision Renaudine - MPR - nous a confié mandat il y a un an pour orchestrer la cession de son entreprise de Château-Renault.
Mission accomplie puisque Frédéric BOURGAULT, président de LAJOINIE FONDERIE à St Firmin des près (Loir-et-Cher) reprend l'entreprise en date du 25 novembre 2019, avec l’entremise de notre cabinet.
Lire la suite : REPRISE DE L'ENTREPRISE MPR PAR LAJOINIE FONDERIE
Ce jeune couple de repreneurs nous arrive tout droit de Paris et s’installe en Touraine pour entamer une nouvelle aventure entrepreneuriale !
Avec une carrière déjà bien remplie et des expériences réussies dans des enseignes prestigieuses, Laura MARTINEZ et Matthieu PONTHIEU acquièrent ici leur premier commerce en remplaçant Patricia et Denis ROYER à la tête de la boulangerie de la rue Auguste Chevallier à Tours.
Lire la suite : NOUVEL ARTISAN BOULANGER QUARTIER RABELAIS A TOURS
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